Falaffel

Den forgangene uges regn får tankerne til at gå mod varmere himmelstrøg, så vi fik dejlig hjemmelavet chili con carne den ene dag og jeg fik den ide at prøve at lave falaffel....

Så jagten gik ind på kikærter mm. Disse fandt jeg naturligvis hos vores etniske grønthandler sammen med bredbladet persille og halloumi-ost. Osten skal ikke bruges til falaffel, den skal på grillen :)

Så ærterne kom i blød natten over og næste dag gik jagten efter kødhakkeren. Denne er bortgået under flytningen sammen med to sorte kaffekopper og - tja hvem ved... Disse ting er bare væk, så nisserne må have været forbi tidligt i år.

Men  så er gode dyr rådne eller sådan noget...

Frem med den gamle hånddrevne persillehakker og igang med ærterne, hak hak hak... Godt der "kun" var ½ kilo...

Et kig i gryden, skønne grønne falafler, eller hvad disse hedder i flertal, svømmer rundt og steger gyldne.

Og her det velsmagene resultat....