Det nærmer sig hastigt den tid på året..... - It is approaching the time of year .....

Så jeg brugte en fridag i skoven..... Jeg elsker skoven om efteråret, - det er ren magi.

So I spent a day off in the woods ..... I love the forest in the fall, - it's pure magic.

Se denne skønhed, er den ikke bare helt fantastisk.

See this beauty, it is not just absolutely fantastic.

 Og der var flere.... Så smukke....

And there were more.... So handsome...

Denne blev ristet på panden og spist med stor velbehag. Jeg fandt en ny jagtmark for rørhatte og blodchampignon...

This went on the stove and was eaten with great delight. I found a new hunting ground for boletus and great wood mushroom.

Og så lige en frækkert til sidst.... Den kan man dårlig undgå, - lugten afslører den :-)

And a naughty one to finish..... Can not be overlooked, - just follow the smell :-)

Jeg kommer ikke på julemarked i år, - det når jeg ikke. Så jeg satser på et kreativ marked i slut Januar istedet.

Nu er jeg vildt inspireret til at lave alfehuse, svampe, snefnug og forårsblomster....

I´m not attending any christmasfairs this year, I´m behind. So instead I aim for a creative fair end January instead.

I´m so inspired to make fairyhouses, mushrooms, snowflake and springbuds...

Naturens gratis gaver

Jeg har været i skoven denne weekend. - Trods gråvejr og let regn, tog jeg de store terrængående snørestøvler med bag i bilen, svampebogen i kurven og afsted til den nærmeste skov.

Som vejret har været den sidste uges tid, var der udsigt til en smattet affære. Det har regnet hver dag i en uge og denne weekend lovede de "indian summer". Men varmfronten gav ikke andet end tunge grå skyer og snuskregn.

Men udenfor eksplodere skovbunden. Det er som at vade rundt i svampestuvning.

 Her et par af de uspiselige, - selvom nogen har gnavet af dem.

Denne her er utrolig dekorativ, men fik også lov til at stå.

De her er da ren kunst, og faktisk spiselige. Violet Ametyst hat. Men det var ikke lige dem, der var på indkøbssedlen.

Denne her så nærmest gennemsigtig ud, regnvåd som den er. Og selv om den serveres med lidt skovsyre, for den også lov at blive.

 Fyrsvamp, god til at farve garn med.

En klassiker alle bør kende. Rød Fluesvamp. Fantastisk flot, smuk og giftig.

Men pludselig er den der.... Rørhatten. Frem med kniven og op i kurven. Næsten alle rørhatte er spisesvampe. Så dem går man sjældent fejl af.

Se denne indigo rørhat. Den bliver piv blå, når den bliver beskadiget. Dette skyldes indholdet af blåsyre, som forsvinder ved opvarmning. Så når den kommer på panden eller i gryden, skifter den farve igen og bliver delikat gul.

Og se en kurv.... Så er der arbejde til kokken og forråd til vinteren.

Her er så dagens høst. En stor Karl John + et ungt eksemplar. En pose støvbolde. Forrest til vestre, hvad jeg troede var paryk blækhat, men som en ven identificerede som rabarber parasolhat. Begge heldigvis spiselige. Og så en flot mængde indigo og brunstokkede rørhatte.

Alle rørhattene er rensede, skiveskårne og er ved at blive tørret i varmluftsovnen ved 50 grader, så hele huset lugter af rørhat lige nu.

Bagefter kommer de på tætsluttende glas og så er der svampe til en masse skøn svampesovs.

Svampetur

JA, jeg ved godt, jeg er lidt sen på den.... Svampetur i slut-oktober, hmm hmm! Men jeg trængte til en gåtur i det friske vejr. Ja, frisk og frisk er nok så meget sagt. Tågen hænger lavt, men det skulle ikke forhindre mig... Så jeg hoppede på knallerten og tog i skoven.

Og man må sige, at naturen skam er meget... hmmm, naturlig!

Ja, man kunne jo ligefrem lugte sig frem til disse "naturlige" svampe.... Puhaaaa!

Men det er jo ikke lige disse, der skal i gryden...

Selv om det er sidst på sæsonen, er der masser af svampe, - bare de forkerte!

Så efter en dejlig skovtur, som blev meget våd til sidst, - det begyndte nemlig at pjask-regne... var status en enkelt sølle Karl Johan til tørring.

Men lidt har også ret... Og næste år er jeg bestemt tidligere ude!